Nectarines a la Parrilla con Queso Feta

Nectarines a la Parrilla con Queso Feta

• Porciones: 4

• Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 4 nectarines, partidos en dos y deshuesados
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 100 g de queso feta desmenuzado
• 1 cucharadita de orégano seco
• Aceite de oliva para rociar
• Sal y pimienta al gusto (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla a temperatura media-alta.
2. Pintar las mitades de nectarín con la mantequilla derretida.
3. Colocar los nectarines, con el lado de la piel hacia abajo, en la parrilla. Asar durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén bien tiernos.
4. Dar la vuelta a los nectarines y espolvorear el queso feta desmenuzado por encima. Añadir el orégano y, si lo deseas, un poco de sal y pimienta.
5. Continuar asando durante unos 5 minutos más, o hasta que el queso feta esté ligeramente dorado y los nectarines estén completamente tiernos.
6. Retirar del fuego y rociar con un chorrito de aceite de oliva antes de servir.