Ricas en agua y fibra, las ciruelas son jugosas y refrescantes, con una piel suave, a menudo de color púrpura o rojizo. La pulpa de las ciruelas es en general, dulce y ácida, con una textura tierna. Varían en tamaño de pequeñas a medianas, y también son ricas en potasio, vitaminas C y E, y provitamina A, lo que proporciona beneficios para la piel, alivia la retención de líquidos y actúa como desintoxicante.